كفير “جودة” يحسن المناعة والهضم

يواصل الكفير (Kéfir) الذي تنتجه تعاونية كوباك–جودة ترسيخ مكانته كأحد الخيارات الصحية المميزة لدى المستهلكين الباحثين عن تغذية متوازنة تجمع بين الفائدة والمذاق. ويُعرف هذا الحليب المتخمر بتركيبته الغنية بالبروبيوتيك الطبيعي، ما يجعله داعماً مهماً لجهاز المناعة ومساعداً على تحسين عملية الهضم.

ويتميز كفير “جودة” بتركيبته الغنية، إذ يحتوي على 16 نوعاً من الخمائر النشطة والبروبيوتيك، إضافة إلى فيتامين B6 وB12، ما يجعله خياراً غذائياً يساهم في تعزيز توازن البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي ودعم جهاز المناعة. كما يقدم هذا المشروب المتخمر تجربة مذاق فريدة تجمع بين الانتعاش والقيمة الغذائية.

وبحسب المعطيات الغذائية، يوفر كل 100 غرام من الكفير طاقة تصل إلى 53.6 سعرة حرارية، ويحتوي على 2.5 غرام من الدهون منها 1.8 غرام دهون مشبعة، إضافة إلى 4.8 غرام من الكربوهيدرات، و3 غرامات من البروتينات. كما يمد الجسم بعناصر معدنية مهمة مثل الكالسيوم (130 ملغرام) والفوسفور (90 ملغرام)، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والأسنان.

ويشهد وعي المستهلكين بفوائد المنتجات المتخمرة واستخداماتها الغذائية نمواً ملحوظاً، مدفوعاً بحملات تواصلية ساهمت في توضيح قيمتها الغذائية وتصحيح بعض المفاهيم المرتبطة بها. وفي هذا السياق، يعتبر الكفير أحد أبرز النماذج التي تعكس تطور الصناعة الغذائية المغربية، حيث يجمع بين الخبرة المحلية وروح الابتكار لتقديم منتج يواكب تطلعات المستهلك نحو تغذية صحية ومتوازنة.